餐厅经营是门学问 如何吸引客流? 怎样留住顾客? ...... 这些问题都值得我们思考! 今天就让我们来聊聊:短视频营销——网红餐饮店的秘密。 1、引流 通过拍摄视频的方式将美食推荐给消费者,让更多的粉丝关注你的账号并了解你家的菜品;同时也可以借助平台的力量进行宣传推广、增加曝光量以及品牌知名度等等。例如在抖音上发布一些自己制作的视频内容(如烹饪技巧),可以有效提高店铺的点击率和浏览次数等指标数据。当然你也可以直接上传自己的产品图片和视频信息到平台上,从而实现线上线下同步销售的目的。(注) 2、变现 利用平台的流量优势及用户属性特征,结合自身的产品特色与消费需求特点打造符合受众需求的爆款作品。然后以图文或视频的形势分享出去,引导消费者的购买欲望和兴趣偏好,最终完成转化下单行为。比如你可以拍一个做菜过程的小教程或者做菜的成品展示出来,这样不仅能够起到一定的广告效果而且还能促进用户的转发点赞评论等一系列动作,从而达到很好的带货目的!(注) 3、留存 对于已经成交的客户来说,除了做好售后维护工作外还要注意客户信息的沉淀,以便后期再次触达精准目标群体并进行二次传播和销售转换。因此可以通过建立会员体系的形式对老客户的喜好等信息进行分析整理,进而根据这些资料制定出相应的活动方案来进行刺激消费。另外还可以针对不同人群推出不同的优惠促销政策来提高复购率。最后就是要注意收集和分析好每一个进过门店的老顾客的购物习惯和心理动态,便于下一次更好的服务他们。 4、口碑 好的口碑能带来更多新客人,而良好的信誉度则能让回头客的占比更高,所以要想获得更高的利润就要注重树立起自身的良好形象。首先我们要学会去发现那些有特色的美味佳肴并且将其记录下来,然后再将这些美味的做法或者是步骤录制成小视频发放到各大社交软件中,以此来扩大我们的影响力和名气。其次就是要定期举办一些小型的互动性较强的直播节目或是做一些相关的网络推文,这样才能更好地提升品牌的整体影响力,为后续的发展打下基础。 以上便是关于抖音餐饮商家的一些运营方法了~希望可以帮助到你