花蟹是蟹的一种，因其外壳有各种花纹而被称为花蟹。所有的螃蟹其实都一样。最好吃新鲜的活蟹，更新鲜，营养价值更高。有些家庭为了延长保质期，会把螃蟹冷冻在冰箱里。那么，花蟹冻死了还能吃吗？

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一、花蟹冻死。我能吃吗？

你& # 26368；好不要再吃了，因为你不能确定你是什么时候死的。不同螃蟹体内的细菌数量不同，死后细菌繁殖的速度也不同。但是建议不要吃死蟹，除非确定只是死蟹。花蟹和其他螃蟹一样，死后体内会产生一种叫做组胺的有毒物质，而且死的时间越长，这种物质就会产生的越多。如果人们摄入这种物质，过多的物质会引起过敏症状，如皮肤潮红和红斑，并可能直接导致中毒。

二、如何冷冻螃蟹？

我们可以先把买来的螃蟹用开水焯一下，但不要蒸。蒸的蟹肉会空掉，煮的蟹不会。另外，蟹肉更紧实，更嫩。需要指出的是，把螃蟹煮到半熟就够了，不需要煮得很熟。螃蟹煮熟后，放凉，然后用保鲜膜包好。请确保包装紧密。好不要泄露。包好后可以放入冰箱冷冻。

三、吃螃蟹的注意事项

1.患有皮炎、荨麻疹、湿疹、痤疮或皮肤病的人不能食用。一般海鲜会加重病情。

2.对海鲜过敏的人不宜吃螃蟹，以免身体不适。容易腹泻腹痛的人不宜吃螃蟹，因为螃蟹会加重病情。发烧的人不能吃。

3.胃寒的人不能吃花蟹，因为花蟹是寒性食物，会加重肠胃不适的症状。

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